【48812】10款猪肉水饺检测：都检出鸡成分三全还检出了黄牛成分

  南都判定评测实验室购买了湾仔码头、正大、海霸王、必品阁、怀念、三全、龙凤、广州酒家、千味央厨、壹号土猪等10个知名品牌，多款猪肉水饺送去威望第三方组织检测，触及检测成果为：三全水饺样品被检出猪成分、鸡成分和黄牛成分，但其配料表标示猪肉和鸡肉；其他9个品牌的水饺样品均检出猪成分和鸡成分，但正大、必品阁的水饺样品配料表只标示了猪肉，广州酒家和壹号土猪的样品配料表标示了猪肉和鸡粉调味料，剩下5个品牌样品配料表标示有猪肉和鸡肉。

  对此，三全食物相关担任人向南都湾财社记者表明，因同一出产车间出产有牛肉类产品，有几率存在气溶胶搅扰，检出牛肉成分不代表有牛肉投料；必品阁相关担任人称经排查复合原猜中均无鸡肉，其同步送检的水饺样品未检出鸡成分；正大集团相关担任这个的人说，企业将同批次产品送检，的确显现产品含鸡成分，不过经定量检测后，鸡肉成分实测小于0.1g/100g，属地商场监督管理局认可该批次猪肉水饺未检出鸡源性的定论。

  三全食物发布2024年半年报显现，其营收为36.65亿元，同比削减4.91%；纯利润是3.33亿元，同比削减23.75%。受上半年相对严峻的竞赛局势影响，三全食物途径费用投入大幅度的添加，一起出于慎重性考虑，针对部分机器设备计提减值预备，最终导致净利润下降。

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  近期，一项关于市售猪肉水饺成分的检测引起了大众重视。南都判定评测实验室选取了商场上10款知名品牌的猪肉水饺进行细心的检测，成果提醒了一个风趣的现象：一切这一些品牌的水饺样品中，不只发现了猪成分，还遍及检测到了鸡成分