粮食一亩丢损超百斤是播种量的6倍！秋收在即收割丢损要重视

  在刚刚过去的夏收中，小麦机收中的大量丢损的情况仍历历在目，雨后的田间，只见麦苗不见秋粮的景象让人触目惊心，据有关调查：夏季小麦机械收割时抛撒情况严重，有些地方一般情况下抛撒在35kg-60kg，严重的田块达到75kg左右，平均每亩机收时抛粮42.36公斤（数据源自《农机科技推广》2014年09期《应当关注机械收获抛粮漏粮大问题》）。而今年的夏粮中小麦亩产平均只有363.8公斤，若以此计算，亩丢损率超过10%；若以高产田块小麦亩产500公斤计算，实际丢损率也高达8.47%，远高于谷物联合收割机技术参数规定的总损失率：小麦≤1.2%、水稻≤3.0%。

  马上又要秋收了，而全年粮食产量中，秋粮的产量要占到全年产量的四分之三以上，如果我们在秋收中继续超量丢损，不加重视，我们在收获中的丢损将会是天文数字。笔者曾在市场做过一次玉米机收割作业试验对比，对丢损情况深有感触，我们的角度来看一下当初对比试验的数据：

  1、试验机型：试验选取三个厂家的四行摘穗型玉米机来进行，分别是江苏的某品牌，山东的某品牌，河北的某品牌；

  3、试验机收玉米品种：中科玉505；玉米平均高度：222.9cm；玉米成熟期：完熟期；

  4、试验玉米平均株距：33.5cm；平均行距：50cm；亩均株数：约3500株；玉米结穗最低高度：76.6cm；玉米百粒重：0.0475公斤；玉米秸秆平均直径：2.31cm；玉米田为平地播种，不起垄；

  5、玉米果穗大端平均直径：5.54cm；玉米果穗长度平均：21.35cm；玉米籽粒平均含水率：29%。

  7、对比机收中，选取同一地块，以30米长度为标准，用秒表确认各机的收获完成时间，然后计算各机的作业速度，粮箱中收获的玉米穗数，地里丢损的玉米穗数，以及剥皮率等,我们着重关注玉米穗的收割丢损情况；

  8、江苏某品牌玉米摘穗机：作业三次，粮箱有玉米穗1306穗,人工从玉米地中捡拾玉米穗69穗，合计共有玉米穗1375穗,以人工从玉米地中捡拾的玉米穗为准，计算玉米穗的丢损率为5.02%（69/1375*100%=5.02%），玉米籽粒在田间的丢损未计算；

  9、山东某品牌玉米摘穗机：作业三次，粮箱有玉米穗1106穗,人工从玉米地中捡拾玉米穗182穗，共有玉米穗1288穗,以人工从玉米地中捡拾的玉米穗为准，计算玉米穗的丢损率为14.13%（182/1288*100%=14.13%），玉米籽粒在田间的丢损未计算；

  10、河北某品牌玉米摘穗机：作业三次，粮箱有玉米穗1022穗,人工从玉米地中捡拾玉米穗189穗，共有玉米穗1211穗,以人工从玉米地中捡拾的玉米穗为准，计算玉米穗的丢损率为15.61%（189/1211*100%=15.61%），玉米籽粒在田间的丢损未计算。

  从上述数据中我们大家可以看出丢损的惊人数量，这还仅是以在田间实际捡拾到的玉米穗为依据计算出来的数据，如玉米亩产按1200斤计算，少的将会丢损60余斤，多的会丢损180多斤，平均丢损约136斤（试验平均丢损率11.36%）；如果以应收的理论穗数（30米长，一次收4行，三次共12行，株距为33.5cm，理论应收穗数=30÷0.335×12=1440穗）为依据去计算丢损，丢损率会更高，丢损量会更大。当然，这只是一次试验的数据，可能并不具有普遍性，但至少能够准确的看出，收获作业中的丢损实在是太过惊人，粮食收获中的浪费非常巨大。

  前美国国务卿基辛格曾经说过的一句话：谁掌握了石油，谁就控制了所有国家；谁掌握了粮食，谁就控制了人类。这句话足以说明，粮食安全对一个国家有多么的重要。粮食安全是一个国家安全的重要基础，人类要生存，就要吃粮食。近来，国内粮食安全问题，粮食生产问题非常关注，节约粮食，拒绝浪费成了热门话题，哪么？我们的祖国一年能生产多少粮食？粮食缺口有多大？每年粮食浪费有多少？哪些环节是浪费粮食的主要环节呢？我们接着看：

  据国家统计局数据，2019年全国粮食总产量超过6.63亿吨，连续第8年总产超6亿吨,连续5年总产超6.5亿吨。三大主粮库存结余2.8亿多吨。三大谷物自给率保持在98%以上，并拥有全世界最大的储备粮数量。

  据国家统计局农村司负责的人介绍，今年全国夏粮平均363.8公斤/亩，比2019年增加5.6公斤/亩，亩均增长幅度1.6%；今年全国夏粮总产量为2856亿斤，比2019年增产24.2亿斤，增长0.9%，为历史上最新的记录；其中小麦总产量2634亿斤，比2019年增加15.1亿斤，增长0.6%。也就是说，从数据看，中国人的饭碗目前是有保障的，中国人的饭碗目前抓的是比较牢的。虽然我国的主粮基本不缺，但是，我国的粮食却存在结构性缺口、结构性矛盾。

  我国大米产量占世界比重超过1/3，但优质稻谷却供给不足，超市中买米时你会发现高端大米品牌基本都是国外的；另外，我国大豆产量严重不足，占世界比重不足美国的零头，每年需要从国外进口大量大豆，以满足国内蛋白饲料和油脂的需求。据统计，2019年中国大豆进口总量达到8851万吨，为历史第二高峰，仅次于2017年创下的进口历史峰值9553万吨，超过了全球大豆进口总量的60%，进口量占国内消费量的85%左右，其中巴西、美国、阿根廷进口占比分别是65%、19%、10%，预计未来我国大豆进口仍会在高位保持。

  据有关调查显示：我国的粮食在生产、流通、加工、消费等环节浪费巨大，仅在粮食储存、运输和加工环节，每年造成的浪费损失据估算高达约700亿斤，相当于约6000万到1亿人一年的食物量；我国餐饮行业人均食物浪费量约为每人每餐93克，浪费率约为11.7%，而大型聚会浪费则高达约38%，学生盒饭中约有1/3会被扔掉；我国城市餐饮行业餐桌食物浪费量每年约在1700万到1800万吨之间（340亿斤到360亿斤），相当于约3000万到5000万人一年的食物量；如果以最保守的收获丢损3%计算，按全年粮食1.3万斤计算，全年收割作业中的粮食丢损将达到390亿斤，如按8.47%计算，全年收割作业中的粮食丢损将达到1100亿斤，相当于约9000万到1.5亿人一年的食物量。

  粮食在收获作业中的浪费实在惊人，如果在粮食收获作业中能降低一个百分点的丢损，全年就可节约粮食130亿斤，就可养活1200万人到1800万人。在新冠疫情持续，中美关系不断恶化，美国对中国极度打压的今天，中国的内外环境恶化、压力陡增，在内循环、外循环被国家提出的当下，我们要积极做出响应国家提出的节约粮食、拒绝浪费的号召，减少粮食收获作业中的丢损，确保我国人民的饭碗牢牢掌握在自己的手中。

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