【48812】评价陈述数据显现：改进乡村学生养分食堂供餐最有用

  本报北京5月20日讯（记者 张春铭）“乡村学生以往饿着肚子上学的现象显着削减，不少乡村学生曩昔每天只吃两顿饭的不良饮食上的习气得到必定的改进，已有超越1100万名的乡村义务教育学生，在校天天能吃到肉食，我发自内心地替他们感到高兴。”我国开展研讨基金会秘书长卢迈说。5月20日是我国学生养分日，我国开展研讨基金会挑选这天在京发布《乡村义务教育学生养分改进方案评价陈述》。

  2011年11月，国务院发动“乡村义务教育学生养分改进方案”。方案施行一年半来，作用怎么？“获益学生体质有所改进，缓解了赤贫乡村学生发育缓慢问题。”卢迈说，“评价依据成果得出，供餐方法是确保学生获益的要害，校园食堂供餐养分效益高，资金运用功率也高，是现阶段最有用的方法，而收购制品加餐方法，养分效益最低。”

  评价显现，到2013年头，养分改进方案的方针校园与方针学生已根本完成全掩盖，掩盖率分别为99.7%和99.1%。食堂供餐已成为乡村学生养分改进方案的首要供餐方法。从社会作用看，学生饥饿感一会儿就下降，常常感到饥饿的状况根本消失，赤贫的当地家长与学生对养分改进方案的满意度均超越91%。

  问卷调查显现，食堂供餐方法中，60.8%的学生每天都能吃到肉食，39.2%的学生每周能吃到3到4次肉食；混合供餐方法中，58.8%的学生每天都能吃到肉食，19.7%的学生每周能吃3到4次肉食。“从世界经历与研讨来看，确保学生每日肉类的吸取，有利于教育作用改进，对乡村儿童的养分吸取与健康开展有重大意义。”卢迈说。

  据介绍，我国开展研讨基金会对养分改进方案掩盖的18个试点省的4781名10—12岁乡村义务教育学生进行了体质监测。成果显现，2013年评价体检数据，各年龄组男女生的均匀身高和均匀体重均高于2012年疾控中心监测数据。其间，男生均匀身高添加2厘米左右，体重添加1000克左右，女生均匀身高添加1厘米左右，体重添加约1000克。

  “虽然取得了巨大成果，养分改进方案在供餐方法、食堂建造、食品安全、资金监管、校园与教师担负等方面也存在一些问题。”卢迈说，“应加强当地政府对学生养分改进重要性的知道，加大食堂建造财物金额的投入，加速供餐方法改变，加强乡村义务教育校园全体化规范建造，赶紧执行养分改进方案运转经费等。”

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