促进国民养分素质进步 《我国居民养分素质中心信息及点评东西》正式对外发布

  4月28日，《我国居民养分素质中心信息及点评东西》在北京大学医学部正式发布。对此，北京大学公共卫生学院教授马冠生解说：“养分素质指个别运用掌握的健康常识和技术，处理本身健康问题、保护和促进本身健康的才干。它可以终究靠后天的学习和培育构成，协助应对健康问题。”

  养分素质不仅是健康的重要决定要素,也是衡量国民相关健康常识与技术的重要方针。据了解，《我国食物与养分开展大纲》《健康我国“2030”规划大纲》《国民养分方案（2017—2030）》《健康我国举动（2019-2030年）》《全民健康素质促进举动规划（2014-2020年）》等多项重要国家方针文件均提出重视生命全周期的养分健康，进步国民养分素质水平。《国民养分方案（2017—2030）》中提出，到2030年时，居民养分健康常识知晓率要比2020年进步10%。

  为执行上述国家食物与养分规划、方针和举动中提出的方针和要求，进步我国居民养分素质水平，北京大学公共卫生学院安排全国养分、食品安全、健康教育、疾病防备和临床等不相同的范畴的专家，考虑我国的国情和饮食文化，不一样的区域、不同年纪居民的养分认知和需求特色，总述国内外文献方针及相关研讨，遵从信息科学、要点杰出、广泛发动的准则，按照标准程序，历经两年时刻，拟定了《我国居民养分素质中心信息及点评东西》。

  据介绍，养分素质包含根本健康常识和理念、健康生活方法与行为及根本技术三大部分。《我国居民养分素质中心信息及点评东西》包含了针对一般人群、学龄前儿童、学龄儿童、孕期妇女、哺乳期妇女和老年人等6个不同人群的养分素质中心信息。

  以一般人群为例，共拟定养分素质中心信息20条，着重生命每一个阶段都应当遵从健康的饮食，了解合理膳食是维系健康、远离疾病的重要根底；重视多元食物的合理调配，会用适合的方法贮存、预备、处理和烹饪食物；从文明礼仪视点按需用餐，文明用餐，根绝糟蹋；掌握好饮食和运动的平衡，定时丈量并点评体重。

  《我国居民养分素质中心信息及点评东西》还别离拟定了学龄儿童应了解并能运用20条养分素质中心信息、有关孕期妇女的养分中心信息共24条、针对老年人提出了20条养分素质中心信息。

  北京大学医学部教授朱文丽表明，在拟定了养分素质中心信息后，需求拟定养分素质的点评东西才干完成对居民养分素质的点评和监测。首要，需求将养分素质中心信息的条目转变为恰当方式和数量的标题，开始构建养分素质点评东西；接着进行可行性、区分度、难易度以及信效度的剖析与点评，构成养分素质点评东西。还要进行人群查询及验证性测评，终究构成《我国居民养分素质点评东西》。

  与会专家共同以为，国民养分是事关国民素质进步和社会经济开展的首要的要素，也是保护和促进居民健康的物质根底。跟着养分健康有关方针的公布，国民对养分健康的需求日益进步，进步居民养分素质是完成全民健康、建造健康我国的有用办法。《我国居民养分素质中心信息及点评东西》的拟定是执行《“健康我国2030”规划大纲》等相关举动方案和方针详细表现，将在改进居民养分素质、健康我国建造中发挥及其重要的效果。（沈美）