剧毒蘑菇有了“验毒”利器

  云南网讯（记者 季征）记者从中国科学院昆明植物研究所了解到，该所真菌地衣多样性与适应性进化团队经多年技能攻关，与企业协作完结第一批鹅膏环肽毒素剧毒蘑菇快速检测验剂盒产品的研制出产。试剂盒可在实验室、户外、营地、卫生所等多种场景下，快速完结含有鹅膏环肽毒素的剧毒蘑菇检测作业。

  云南野生食用菌品种及产值位居全国之首，但也是我国野生毒菌中毒的“重灾区”。怎么快速辨别有毒蘑菇是国际性难题，由于有毒蘑菇与可食蘑菇往往长得十分类似。例如，楚雄、曲靖等地有两种无毒鹅膏，俗称“黄罗伞”和“白罗伞”。但是，当地还有与这两种鹅膏极为类似的剧毒鹅膏，分别为“黄盖鹅膏”和“丧命鹅膏”，若误食又得不到及时医治，可导致逝世。

  据研究人员介绍，有毒蘑菇的毒理机制各异，但含有鹅膏环肽毒素的蘑菇占有了主导地位。在蘑菇中毒逝世的事例中，80%至90%为含鹅膏环肽毒素的剧毒蘑菇所造成的。鹅膏环肽毒素毒性极强，毒素化学性质安稳，耐高温、酸碱和盐，惯例的烹饪办法无法损坏其毒性。此次，科研人员经多年技能攻关，取得国家发明专利“一种剧毒蘑菇的快速检测的新办法”授权，并与企业安排协作出产出第一批鹅膏环肽毒素剧毒蘑菇快速检测验剂盒产品。该产品特异性地针对鹅膏环肽毒素，经过便利、方便的特征性蓝绿色显色反响完结检测，填补了剧毒蘑菇快速查验测验范畴的空白，将助力云南甚至国际野生食用菌工业健康发展。