国际卫生组织发布食物和饮料产品配方变革战略

  中心提示：2024年9月23日，国际卫生组织（WHO）发布《食物和饮料产品配方变革战略》，以改善膳食健康。……（国际食物网-）

  2024年9月23日，国际卫生组织（WHO）发布《食物和饮料产品配方变革战略》，以改善膳食健康。食物配方变革是改动食物或饮料产品的加工流程或组成成分，意图是改善食物养分或削减其相关成分的含量。食物配方变革有助于取得安全和养分的食物，养成更健康和可继续的消费形式。该《战略》供给了相关信息和攻略文件以进一步有效地执行《战略》要求，消除食物供给中存在的工业化出产反式脂肪酸（TFA），削减食物和饮料产品能量含量，下降食物中饱满脂肪（SFA）、糖、盐/钠水平。更多概况拜见：